Cucina trentina tradizionale a un passo dalla natura
speck, salame, coppa, salame alle erbette, formaggio e giardiniera - (2 porzioni)
con selezione di formaggi locali
salmerino marinato, trota in agrodolce, trota affumicata
polenta con spezzatino, salsiccia, funghi, fagioli e formaggio alla piastra
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